Şarap yapımında, üzümün seçilmesinden kullanılacak ekipmanlara, ölçü birimlerinden değer tablolarına, fermantasyonun izlenmesinden şarabın fıçıda yıllanması ve şişelenmesine kadar olan tüm süreci, açıklayıcı görsellerle bulabileceğiniz bir el kitabı.
• Üzümün Seçilmesi • Harmanlama • Ezmeye Hazırlık • Şişeleme • Fermantasyona Hazırlık • Mantarın Takılması • Fermantasyon (İlk Aşama) • Kapsül ve Etiket • Fermantasyon (İkinci Aşama) • Bozulmalar • İlk Aktarma • Şarabın Korunması • Meşe Fıçıda Saklama • Basit Tadım • İkinci ve Üçüncü Aktarmalar • Konsantre Kitler • Yıllandırma • Bal Şarabı • Durultma ve Temizleme • Elma Şarabı • Filtreleme
Ürün Adı: Evde Şarap El Kitabı - Kendi Şarabını Yapmak İsteyenler İçin... Ürün Kodu: 9789751419736 Yazar: Burak Elmas Basım Yılı: 2020 Kapak Türü: Karton Kapak Sayfa Sayısı: 72 Kağıt Cinsi: Kuşe Çevirmen:
